一周速读：“创新中国茶”拥抱“Z世代”、茶业科技创新、咸宁茶产业出路-江南体育软件下载

11月27日-12月3日茶界资讯速读！了解更多详情点击文中标题及连接查看~

1、中国茶业科技创新

按：《中国茶业创新白皮书(2021)》已正式发布。下面简要介绍茶科技创新方面的部分生产应用。

1、品种选育

茶树品种选育技术研究主要从以下三方面展开：一是茶树种质资源研究，二是茶树遗传学研究，三是育种技术创新。

2、种植与栽培技术

3、加工工艺/制茶技术

4、茶叶深加工技术与产品

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来源：茶业管理评论

2、中国茶业创新之茶文化创新

从更好服务茶产业的角度，茶艺创新关键要抓住两点，一是发展当代茶艺，二是融入茶企经营。茶艺的根本宗旨是通过泡好一杯茶，泡美一杯茶，呈现一杯茶汤中的美好;茶艺的核心使命是茶叶让生活更美好，围绕这一使命，推动茶生活，促进茶产业，弘扬茶文化。茶企是茶产业的核心主体，茶企的发展与产业的发展休戚相关，所以茶艺创新可以着眼于融入茶企经营，更好服务茶产业。

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来源：茶业管理评论

3、科技赋能茶产业，采茶、炒茶、制茶或将智能制造

在传统茶产业，科技如何与之结合，为其赋能？如何推动该产业升级？11月25日下午，在2021年中国（广州）国际茶业博览会举办期间，在“媒眼看国茶”论坛上，院士、专家、业界大咖、科技公司等共聚一堂，共同探讨这一主题。

中国茶业“风向标”——广州茶博会从11月25日—29日在广州广交会举办，11月25日下午，茶博会现场举办了一场论坛，主题为“科技引领好风起航”。

//m.stellachiara.com/news/109334/

来源南方报业传媒集团

4、拥抱“Z世代”！这场大会揭示中国茶产业发展新方向

这场以“潮向·中国茶价值重塑”为主题的“创新中国茶”年度大会由广州市商务局、广州市文化广电旅游局、荔湾区政府指导，广东省茶文化促进会、广州茶文化促进会共同主办，邀请了清华大学农村研究院副院长张红宇、卫视主持人王牧笛等众多专家学者及业内人士参与。

此次大会发布了《中国茶业创新白皮书(2021)》，并邀请知名茶叶营销管理专家邓增永对白皮书的主要内容展开分析介绍。白皮书盘点了2018年以来中国茶业的创新举措，主要有产品创新、市场创新、管理创新、价值创新、科技创新、茶文化创新等六大模块内容。

记者了解到，“创新中国茶”目前已成茶行业最具影响力的论坛之一，连续多年一票难求，而且参加者大多以年轻人为主。广州茶文化促进会会长黄波告诉记者，中国茶的崛起必将成为本轮国潮的重要推动力。

//m.stellachiara.com/news/109268/

来源：南方报业传媒集团

5、19家崂山茶企获批使用“崂山茶”地理标志专用标志

11月30日，半岛全媒体记者从崂山区市场监管局获悉，国家知识产权局日前传来喜讯，青岛北崂茶业有限公司等19家企业获准使用“崂山茶”证明商标地理标志专用标志，简称“‘崂山茶’地理标志专用标志”。

据介绍，截至目前，崂山区获批使用崂山绿茶地理标志保护产品地理标志专用标志的企业有8家，获批使用崂山茶证明商标地理标志专用标志的企业有19家。

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来源：半岛全媒体

6、推动茶品牌、茶文化走向世界，2021广州茶博会圆满闭幕

11月29日，2021中国（广州）国际茶业博览会（下称“茶博会”）在广交会展馆圆满闭幕。

除了茶叶产品，相关文创产品、收藏品、旅游产品、茶家具等茶叶衍生产业在茶博会上集中亮相，品牌、品质消费需求带动茶产业不断转型升级。

茶博会主办方负责人表示，当前广州正在培育建设国际消费中心城市，作为规模最大、品牌最集中、辐射面最广的茶产业展示平台，茶博会正在提升链接和配置全球茶产业资源的能力，进一步围绕全产业链优化服务，更好推动茶品牌、茶消费、茶文化走向世界。

//m.stellachiara.com/news/109311/

来源：南方报业传媒集团

7、2021茶业风采展示：让乡村游重新焕发光彩——福建省永泰县

近年来，永泰持续抓好茶旅小镇建设，促进产业融合，实现永泰茶叶产业跨越发展。现有茶园面积3.53万亩，茶树品种10多个，以绿茶、红茶、乌龙茶为主，年产值约8.5亿元。目前，永泰县共有30多家初制厂，10多家精制厂，在外从事茶叶营销的商家100余家，从业人员达2万人左右，茶叶专业合作组织12家。所生产的绿茶在北京、青岛、天津、武汉等地深爱消费者好评，特别是青岛崂山的永泰茶叶一条街、北京马连道茶叶一条街，年销售永泰茶达万担以上。